INDICE |
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LIBRO DE RECETAS |
| SOPA DE AJO CON MARZUELUS |
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| INGREDIENTES
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· 2 litros de consomé o caldo
· 500grs. marzuelus
· 400grs. pan
· 2 huevos
· ajo, aceite de oliva y cuatro patatas.
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| ELABORACIÓN
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1º Poner a cocer las patatas en el consomé cortadas a cuadraditos de 1cm por 1cm.
2º Freímos unos ajos en el aceite de oliva, añadimos el pan cortados en trozos pequeños. Añadimos al caldo.
3º Salteamos los marzuelos con ajo y añadir a la cazuela.
4º Por último batir unos huevos y añadirlos al consomé cuando hierva.
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COLABORADORES |
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RESTAURANTE LILIUM
COCINA ALTOARAGONESA RENOVADA
Avda. Primer Viernes de Mayo,8
22700 JACA
Tfno:974 355356 |
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